2020年12月12日，“金陇兰牛肉面”双十二隆重开业。

上海定西商会为理事单位“金陇兰牛肉面”举行了授牌和拜访活动。

上海定西商会对“金陇兰牛肉面”举行拜访活动

上海定西商会副会长李军对“金陇兰牛肉面”进行授牌。

金陇兰牛肉面(中兴通讯店)

兰州牛肉面，号称中华第一面，是甘肃省兰州地区的风味小吃。

它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，

一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），

赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。

  金陇兰牛肉面，是一家集专业的清汤牛骨牛肉面、秘制调料拌面、西北特色手抓羊肉、黄焖羊肉、烤羊肉串、

秘制酿皮、甜醅子等风味小吃为一体，极具竞争力和发展潜力的餐饮公司。

除了给在上海的甘肃人提供一个长聚的平台，金陇兰更致力于传承兰州牛肉面百年经典，让广大消费者品尝到最纯正的兰州特色美食。

坊间传说，兰州牛肉面起源于唐代。目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，

创始人：陈维精。经后人传承改进，以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。

其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。

兰州牛肉面是兰州最具特色的大众化经济小吃